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Esse é o MELHOR BOLO DE CHOCOLATE da vida inteira! Aqui em casa, ele é o bolo oficial e sempre faço ele desse jeito mesmo, na assadeira e ali fica, nem desenformo.
Ele é tão fácil e simples de fazer que até minha filha faz sozinha e sempre da certo, ele é muito FÁCIL, não tem como errar.
ASSISTA O VÍDEO COMPLETO E ANOTE A RECEITA:
Se usar xícara medidora, use a padrão de 240ml ou siga os pesos.
MASSA:
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar - (250g)
3/4 xícara (chá) de óleo - (180ml)
1/2 xícara de (chá) de água quente - (120ml)
2 colheres (sopa) de cacau em pó - (40g)
1 e 1/2 e xícara (chá) de farinha de trigo - (180g)
2 colheres (sopa) de amido de milho - (40g)
1 colher (chá) de fermento químico - (10g)
1 colher (café) de bicarbonato - (5g)
*Se não tiver bicarbonato, use então 1 colher de sopa de fermento (15g).
CALDA CREMOSA
1/2 xícara (chá) de leite integral - (125ml)
1/2 caixinha de creme de leite - (100g)
1 colher (sopa) de chocolate em pó - (20g)
1 colher (sopa) de manteiga - (15g)
3 colheres (sopa) de açúcar - (60g)
COBERTURA DE BRIGADEIRO
1 e 1/2 caixinha de leite condensado - (592g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó - (40g)
1 colher (sopa) manteiga - (15g)
1 caixinha de creme de leite - (200g)
DECORAÇÃO A GOSTO.
- RENDIMENTO, VALIDADE, ARMAZENAMENTO E MODO DE PREPARO CONFORME O VÍDEO.
VEJA MAIS BOLOS AQUI: youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODPOe76YzXLrjz6EtGYSaaYf
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CAPÍTULOS
00:00 - INTRODUÇÃO
00:50 - RECEITA BOLO DE CHOCOLATE
01:19 - COMO DEIXAR O BOLO DE CHOCOLATE BEM ESCURO
01:33 - COMO DEIXAR O BOLO DE CHOCOLATE BEM FOFINHO
02:54 - COBERTURA DE CHOCOLATE
03:47 - COMO FAZER CALDA PARA BOLO DE CHOCOLATE
05:13 - COMO MOLHAR BOLO DE CHOCOLATE
06:21 - FATIA DE BOLO DE CHOCOLATE
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Playlist com todas as decorações que já fiz aqui no canal e a receita do chantininho: youtube.com/playlist?list=PL2RYse2DFODNRh4h2eVWu3iKLfFk4ot2d
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